#父亲节，给老爸做道菜#

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浓油赤酱鹌鹑蛋红烧肉，老妈的拿手菜，老爸的最爱，现在我来给爸爸做，老爸说一样的味道

#父亲节，给老爸做道菜#的用料

五花肉 500克 鹌鹑蛋 300克
油 1勺 冰糖 1把
姜片 2-3片 干辣椒 3颗
大蒜 2颗 生抽 1勺
耗油 1勺 老抽 1勺
陈醋 1勺

#父亲节，给老爸做道菜#的做法

#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮好剥壳备用
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

五花肉切块，汆水捞出洗净备用
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

冰糖炒糖色
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

炒到这个状态
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

下入五花肉翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

翻炒上色后下入姜片和大蒜翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

下入干辣椒炒香
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

一勺料酒去腥
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

一勺生抽调味
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

一勺耗油
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

加一碗水炖煮半小时以上，先大火煮开再小火炖
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解12

步骤12

一勺老抽上色
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解13

步骤13

下入鹌鹑蛋一起炖煮
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解14

步骤14

汤汁即将收干，锅边浇上陈醋
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解15

步骤15

出锅
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解16

步骤16

来一块
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解17

步骤17

好吃
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解18

步骤18

诱惑
#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解19

步骤19

开饭啦

#父亲节，给老爸做道菜#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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