红烧排骨土豆豆角

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绝食的老铁锤
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亲测，吃完不胖

红烧排骨的用料

杂排 500g 土豆 2个
食用油 微量 葱姜蒜 微量
桂皮 适量 八角 一个
老抽 2勺 盐 少许
生抽 两勺 酱油 一勺
香叶 1片 辣椒 3个
花椒 微量 西红柿 半颗

红烧排骨的做法

红烧排骨土豆豆角的做法图解1

步骤1

排骨洗净，土豆切块，豆角掰成段。 佐料：花椒，大料，桂皮香叶，辣椒，葱姜蒜西红柿。 准备步骤完成，土豆一时半会用不上需要泡水，不然会变黑，注意炖的时候需要用开水，不要用冷水
红烧排骨土豆豆角的做法图解2

步骤2

准备一锅开水备用
红烧排骨土豆豆角的做法图解3

步骤3

放油下第一步所有佐料，油一颗煎蛋的量就够了，翻炒佐料20秒后下排骨翻炒
红烧排骨土豆豆角的做法图解4

步骤4

翻炒至排骨变色后，倒入生抽，酱油翻炒1分钟，放入老抽翻炒2分钟
红烧排骨土豆豆角的做法图解5

步骤5

把排骨倒进去，转小火45分钟，如果用的是深炒菜锅的话，直接加热水炖45分钟
红烧排骨土豆豆角的做法图解6

步骤6

把调料挑出来
红烧排骨土豆豆角的做法图解7

步骤7

倒入菜
红烧排骨土豆豆角的做法图解8

步骤8

搅拌 大火10分钟出锅
红烧排骨土豆豆角的做法图解9

步骤9

正常炖45分钟就可以吃了，我家里有老人炖了1个半小时，脱骨状态，非常好吃

红烧排骨的烹饪技巧

最近在控制糖，所以没有放糖，放一点白糖味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 绝食的老铁锤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 荤菜 锅具 炒锅 下饭菜

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