莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨

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吃惯了红烧排骨的咸香口感，糖醋排骨的酸甜口感不妨试下微辣的口感。 这可是莎吉亚小编的良心推荐食谱哦！

双椒炒排骨的用料

排骨 350g 青红椒 270g
蒜 3瓣 葱 1段
姜 4g 生抽 4g
老抽 4g 料酒 8g
花椒粒 10粒 白糖 2g
山楂片 (4片) 4片 盐 适量
莎吉亚亚麻籽油 适量 莎吉亚葵花籽油 适量

双椒炒排骨的做法

莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨的做法图解1

步骤1

葱切小块，姜切姜片，蒜切成片，青红椒切大一些的段备用。
莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净放入高压锅中，加入清水，加料酒、适量莎吉亚亚麻籽油，使得肉质更加鲜嫩。一部分的葱块、姜片和山楂片，中火压制15分钟。
莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨的做法图解3

步骤3

15分钟后，取出排骨。锅中放少许莎吉亚葵花籽油，将青红椒段，放锅中煎制,煎成虎皮辣椒的状态取出备用。
莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨的做法图解4

步骤4

锅中少许莎吉亚葵花籽油，先放入花椒粒炒香，再加入葱块、姜片和蒜片，炒香。
莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒均匀。加入青红椒，翻炒。
莎吉亚怒赞食谱之-双椒炒排骨的做法图解6

步骤6

9.稍加一点盐，让青红椒入味，翻炒均匀后关火、盛盘。

双椒炒排骨的烹饪技巧

排骨选择小排。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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