橙汁排骨

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老爸不喝酒，对鱼虾，禽类的喜爱也一般，独爱红烧肉和红烧排骨，今天买菜看排骨不错，于是买回来打算尝试一下排骨的新做法，给老爸尝尝(๑>؂

橙汁排骨的用料

排骨 450g 橙子 1个
冰糖 适量 生抽 适量
料酒 适量 盐 适量
生姜 3-4片

橙汁排骨的做法

#父亲节，给老爸做道菜#橙汁排骨的做法图解1

步骤1

锅里放水、生姜，把排骨焯水捞出，橙子用盐搓洗干净，备用
#父亲节，给老爸做道菜#橙汁排骨的做法图解2

步骤2

把橙子切丁，用料理机榨汁备用，再取一片橙子批剃干净切丝备用
#父亲节，给老爸做道菜#橙汁排骨的做法图解3

步骤3

锅内放适量油加入冰糖，炒出糖色，倒入排骨，翻炒至上色
#父亲节，给老爸做道菜#橙汁排骨的做法图解4

步骤4

加入适量料酒，生抽及倒入橙汁，再加入热水至刚好没过排骨的位置，大火烧烤后改小火炖煮约35分钟，然后加盐调味大火收汁
#父亲节，给老爸做道菜#橙汁排骨的做法图解5

步骤5

酱排骨盛出装盘，撒上白芝麻及橙皮丝，略装饰即可！

橙汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 宜妃MM 编写，未经授权不得转载

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