自制豆腐

精品
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食谱名:自制豆腐 参考月龄:12个月以上 今天的这道辅食特别适合夏天吃,酸酸甜甜的番茄绝对是打开宝宝胃口的最佳食物。搭配香滑的自制豆腐,吃起来,比果冻还要爽口!

食材清单

番茄 1个 玉米淀粉 2克
鸡蛋 1个(约50克) 浸泡好的黄豆 100克

烹饪步骤

自制豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材:番茄1个,玉米淀粉2克,鸡蛋1个(约50克),浸泡好的黄豆100克。
自制豆腐的做法图解2

步骤2

在破壁机中倒入800毫升水和浸泡好的黄豆。
自制豆腐的做法图解3

步骤3

打成豆浆后,用纱布过滤出豆渣,取重100毫升。
自制豆腐的做法图解4

步骤4

在豆浆中磕入一个鸡蛋。
自制豆腐的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后用勺子撇去浮沫。
自制豆腐的做法图解6

步骤6

在模具中垫一张硅油纸,倒入豆浆。
自制豆腐的做法图解7

步骤7

放入蒸锅,盖上盖子,中火蒸20分钟。
自制豆腐的做法图解8

步骤8

静置冷却后脱模,切成小块。
自制豆腐的做法图解9

步骤9

西红柿划十字,放入开水中,浸泡10分钟。 »西红柿浸泡后更容易剥皮哦。
自制豆腐的做法图解10

步骤10

番茄去皮后切成丁。
自制豆腐的做法图解11

步骤11

倒入锅中,翻炒出汁。
自制豆腐的做法图解12

步骤12

在10毫升水中加入2克淀粉,搅拌均匀后倒入锅中。
自制豆腐的做法图解13

步骤13

将搅拌后的番茄汁淋在豆腐上。
自制豆腐的做法图解14

步骤14

嫩滑的豆腐包裹着酸甜的酱汁,尝一口瞬间胃口大开,唏哩呼噜吃下一大碗,停都停不下来!

小贴士

●如果宝宝不爱吃番茄的话,妈妈们也可以用其他水果来代替,就是一道非常清爽的小甜品哦。 ●妈妈们如果家里没有黄豆,也可以要用其他豆类来代替,或者换成奶粉也是不错的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-17 11:10:28

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