脆爽清口的白灼苦瓜

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苦瓜是最常见的夏日清火菜。清暑、清热、明目、解毒。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

白灼苦瓜的用料

苦瓜 1根 芥末 适量
薄盐生抽 适量

白灼苦瓜的做法

#花10分钟，做一道菜！#脆爽清口的白灼苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜一根洗净切成薄片
#花10分钟，做一道菜！#脆爽清口的白灼苦瓜的做法图解2

步骤2

锅内加水加少许盐烧开后放入苦瓜滴几滴食用油
#花10分钟，做一道菜！#脆爽清口的白灼苦瓜的做法图解3

步骤3

捞出苦瓜过冰水
#花10分钟，做一道菜！#脆爽清口的白灼苦瓜的做法图解4

步骤4

薄盐生抽加芥末调汁
#花10分钟，做一道菜！#脆爽清口的白灼苦瓜的做法图解5

步骤5

蘸汁清口开胃

白灼苦瓜的烹饪技巧

苦瓜过冰水口感更脆爽，不喜芥末的也可以调蒜汁味道也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 九命灵兽 编写，未经授权不得转载

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