碱水饺

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饺子是北方人家的家常菜，永远是餐桌上必不可少的美食，那改良版的碱水饺大家来尝试一下嘛！ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

碱水饺的用料

鸡馅料 200g 黑松露 8g
野菌菇 20g 饺子粉 500g
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 8g 碱水 适量
料酒 10ml 盐 5g
太太乐芝麻香油 5ml 绿芥末香醋汁 150ml

碱水饺的做法

碱水饺的做法图解1

步骤1

将饺子粉加入碱水弄成面团备用，加入鸡肉肉馅和太太乐原味鲜鸡鲜调味料、料酒、盐、太太乐芝麻香油，调好馅备用；把饺子面团擀成圆形面皮，在饺子皮中间，放入尽可能多的鸡肉馅。
碱水饺的做法图解2

步骤2

双手挤压成橄榄形，烧开水，下入包好的饺子，盖盖儿煮到滚；再开盖，加一杯冷水再煮到滚出锅，然后用油炸成金黄色即可。

碱水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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