姜丝藿香卧蛋酸汤面

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天热了，就好这口姜丝藿香卧蛋酸汤面～ 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，这份面条的姜丝酸汤，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

酸汤面的用料

干面条 50g 鸡蛋 1枚
姜丝 适量 藿香叶 适量
香醋 适量 生抽 适量
盐 适量 芝麻油 适量
调料水 适量 味精或鸡精 适量

酸汤面的做法

#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解1

步骤1

姜切丝，这会儿一边就烧着水准备煮面条。
#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解2

步骤2

藿香叶切丝
#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解3

步骤3

准备盛面的碗中放入姜丝、藿香叶、芝麻油、盐、生抽、香醋、调料水、味精。
#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解4

步骤4

水开了，转小火磕入鸡蛋。
#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解5

步骤5

撇去鸡蛋浮末，撒入面条一同煮熟。
#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解6

步骤6

先往酸汤汁中舀入面汤调匀酸汤，然后盛入面条、鸡蛋。
#花10分钟，做一道菜！#姜丝藿香卧蛋酸汤面的做法图解7

步骤7

美美哒酸汤面好啦！

酸汤面的烹饪技巧

调味料用量可根据自己平时口味的轻重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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