【章鱼小丸子】

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冰清一色
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女儿最喜欢的一款街头小吃就是章鱼小丸子 这款小吃不仅仅是街边的小吃，在许多的西餐店里也有专卖 女儿曾经无数次问我，是否会做章鱼小丸子 既然孩子喜欢，那就赶紧的准备吧 终于实施了计划，做出了成品小丸子 晚上让老公送到女儿的学校，得到了女儿及其同学的一致好评 有个女生竟然说我做滴小丸子比知名西餐店里面的还好吃 心情无比鸡冻啊，超级的爽啊

章鱼小丸子的用料

章鱼 150克 圆葱 100克
圆白菜 100克 胡萝卜 100克
山药泥 80克 面粉 150克
水 240克 鸡蛋 1个
盐 适量 沙拉酱 适量
芥末汁 适量 生抽 适量
料酒 适量 番茄酱 适量
照烧汁 适量 木鱼花 适量
海苔 适量

章鱼小丸子的做法

【章鱼小丸子】的做法图解1

步骤1

山药蒸熟，磨成泥备用
【章鱼小丸子】的做法图解2

步骤2

章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分
【章鱼小丸子】的做法图解3

步骤3

章鱼切小块，备用
【章鱼小丸子】的做法图解4

步骤4

圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用
【章鱼小丸子】的做法图解5

步骤5

盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀
【章鱼小丸子】的做法图解6

步骤6

模具加热刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满
【章鱼小丸子】的做法图解7

步骤7

加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块
【章鱼小丸子】的做法图解8

步骤8

在灌入适量的面糊，至模具全满.
【章鱼小丸子】的做法图解9

步骤9

保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，哈哈，非常好使
【章鱼小丸子】的做法图解10

步骤10

2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可
【章鱼小丸子】的做法图解11

步骤11

美味的章鱼小丸子就做成了，我第一次吃这个 别说口感还真的很好吃，怪不得孩子门都喜欢 咱自己在家做滴即用料十足，又干净卫生

章鱼小丸子的烹饪技巧

超详细制作过程，请到这里查看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f5a056d0101ip9q.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-09

©本菜谱的做法由 冰清一色 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 小吃 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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