西红柿青椒炒菌子

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菌子被视为山珍野味，菌类是介于植物与动物两者不同的类别，通过孢子粉繁殖，在幽静的山谷里踩踏着掉落在泥土上腐殖松枝，鼻腔里充斥着新翻泥土的芳香，在潮润，溽热的初盛夏时节多雨少晴便也孕育出这绝美且稀有的珍宝，炒制之后也变得鲜美嫩滑，可煮汤，炒制，焙烤，配以肉类，相互糅合了各自的鲜美，也可用乳类食物调取出它本味，不可多得且勿以错过它

西红柿青椒炒菌子的用料

西红柿 3个 食用油 1勺
青椒 4个 菌子 适量
大蒜 几瓣 酱油 适量

西红柿青椒炒菌子的做法

西红柿青椒炒菌子的做法图解1

步骤1

青椒和西红柿洗净，切成丝
西红柿青椒炒菌子的做法图解2

步骤2

菌子洗净，淘去上面的泥沙，根部扣掉土里生长的部分
西红柿青椒炒菌子的做法图解3

步骤3

在油锅里放入食用油，加入蒜瓣翻炒，再加入青椒和西红柿翻炒半熟
西红柿青椒炒菌子的做法图解4

步骤4

取出放在碗里
西红柿青椒炒菌子的做法图解5

步骤5

在锅内放入食用油再炒制菌子，炒的时候放入水，让菌子变软变熟透，等水分差不多收干以后，加入酱油翻炒，让酱油的汁儿渗入菌子内
西红柿青椒炒菌子的做法图解6

步骤6

把刚才炒好的青椒和西红柿倒回锅内，一起翻炒，加入少量味精调味，现在的酱油普遍比较咸鲜，所有可以不再加入盐和味精，菌类食物天生含有丰富的氨基酸，因此也堪比味精的作用，和茄果科的两种蔬菜一起炒，无比鲜美可口

西红柿青椒炒菌子的烹饪技巧


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创建时间:2019-06-22

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