青梅酱

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鹿鹿的漂亮妈咪
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青梅季节了，最喜欢青梅，味道清新无比，淡淡的清香甚是诱人，可以做酒可以做冷饮，还可以做酸酸甜甜的果酱。

青梅酱的用料

青梅肉 300g 白糖 100g
冰糖 100g 盐 少许
柠檬 半个 白开水 50g

青梅酱的做法

青梅酱的做法图解1

步骤1

青梅清水洗干净 ，散上少许盐，腌渍半小时后过水洗两遍（前天买的青梅，稍微耽误了一天，不想颜色转黄，味道更加醇香）
青梅酱的做法图解2

步骤2

去核切小块，现在重量大概300g
青梅酱的做法图解3

步骤3

冰糖100g
青梅酱的做法图解4

步骤4

白砂糖100g
青梅酱的做法图解5

步骤5

到入50毫升白开水，放入冰糖砂糖，小火慢煮
青梅酱的做法图解6

步骤6

糖完全融化
青梅酱的做法图解7

步骤7

挤入半个柠檬
青梅酱的做法图解8

步骤8

开水煮一下要用的瓶子
青梅酱的做法图解9

步骤9

煮至黏稠状
青梅酱的做法图解10

步骤10

凉一会儿，温度适宜装瓶
青梅酱的做法图解11

步骤11

抹面包片吃非常清新可口
青梅酱的做法图解12

步骤12

成品图

青梅酱的烹饪技巧

腌制一下再清洗会非常干净 瓶子一定要高温处理一下，无水无菌 建议尽快食用，没有添加剂，保存时间比较短
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一家三口 一人食 下午茶 锅具

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