鲫鱼木瓜汤

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小純丫丫

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木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制作的一道家常菜，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

鲫鱼木瓜汤的用料

鲫鱼 1条	木瓜半个
红枣 4颗	姜适量
盐适量	食用油少许
清水两碗	胡椒粉适量
芹菜适量

鲫鱼木瓜汤的做法

步骤1

鲫鱼去鳞，去除内脏，改花刀，清洗干净后，历干水份，油锅起油，鱼煎至两面金黄。

步骤2

烧一壶热水备用！「鱼已经煎了也下了白开水，就是不知道为什么汤不是奶白色的！！」哈哈……

步骤3

加入适量白开水和姜片。☺︎☺︎

步骤4

半个木瓜切块，四颗红枣切半，葱芹菜切粒，一丢丢盐，一丢丢胡椒粉~~☺︎☺︎完美搭配成功，哈哈

步骤5

嘿嘿，☺︎木瓜红枣~~把可爱的小鲫鱼都淹没啦！

步骤6

☺︎☺︎炖三个小时就OK啦，鲫鱼一般不用炖太久！炖煮好了再加入葱花芹菜~一丢丢盐~一丢丢胡椒粉就可以。

步骤7

虽然炖不出奶白色的汤，但这颜值也是美美哒！试了一下味道还不错，味道很鲜甜，小鲫鱼买来的时候是活泼乱跳的，所以这鱼汤也是很有鲜味~~

鲫鱼木瓜汤的烹饪技巧

❥鲫鱼！一定要买可爱新鲜活泼乱跳的，炖出来的鱼汤才够营养够甜~ ❥鲫鱼vs木瓜的搭配也是很完美，味道鲜甜，这是一道美味的营养汤 ☺︎☺︎说真的，鱼汤还是第一次做，真的不喜欢鱼汤，「没办法，想给宝贝坐点营养汤也不能天天骨头汤丫！哈哈，第一次做鱼汤还是棒棒哒！哈哈」鲫鱼木瓜汤味道确实很鲜甜，还没动手的小可爱，赶紧来试试呗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由小純丫丫编写，未经授权不得转载

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