番茄巴沙鱼

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酸酸的番茄味打开你的味蕾，嫩滑无刺的鱼肉满足你的食欲~还特别适合做给宝宝吃哦\(￣︶￣*\))

番茄巴沙鱼的用料

番茄 2个 巴沙鱼 1块
大蒜 2瓣 生抽 4勺
胡椒粉 少许 姜 1小块
葱 1根

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼的做法图解1

步骤1

番茄在开水中翻滚几圈，保证外皮都接触到开水，以帮助去皮。
番茄巴沙鱼的做法图解2

步骤2

去皮的番茄切成片备用。
番茄巴沙鱼的做法图解3

步骤3

巴沙鱼用厨房纸吸干水分，切成小块。
番茄巴沙鱼的做法图解4

步骤4

加入胡椒粉，生抽2勺，淀粉，姜末抓匀，腌制15分钟。
番茄巴沙鱼的做法图解5

步骤5

大蒜拍碎切成末。
番茄巴沙鱼的做法图解6

步骤6

锅里倒入2勺油，放入蒜末炒香。
番茄巴沙鱼的做法图解7

步骤7

放入番茄，小火满满熬出番茄汁。
番茄巴沙鱼的做法图解8

步骤8

加入2碗水，2勺生抽，煮开。
番茄巴沙鱼的做法图解9

步骤9

煮开以后，放入腌好的鱼肉，煮至鱼肉发白即可。
番茄巴沙鱼的做法图解10

步骤10

出锅后撒点葱花即可。

番茄巴沙鱼的烹饪技巧

1.要想番茄味道浓郁，番茄下锅以后一定要用小火满满熬，大火会迅速把汤汁给烧没的。 2.巴沙鱼肉质很嫩，不需要煮很久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 爱下厨的春天 编写，未经授权不得转载

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