西兰花虾仁粥

精品
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天气炎热,人体大量出汗,会带走身体内的水分,所以要经常喝水或者喝粥、喝汤来补充体内流失的水分。到了夏天,我家餐桌上离不开各种粥,早餐晚餐都做粥,早上喝粥暖心暖胃,晚上喝粥容易消化好吸收。喝粥不仅能滋养肠胃滋润肌肤,更不会导致身体肥胖。对于肠胃消化不好的人来说,粥就是最好的补品。

食材清单

大米 1杯 西兰花 半个
虾仁 10个 橄榄油 少量
食盐 少许

烹饪步骤

西兰花虾仁粥的做法图解1

步骤1

大米用清水淘洗两遍,现在大米大多很干净,煮饭前洗米,不要洗过头了,就把这些营养成份都洗没了,一般洗两遍就可以了。
西兰花虾仁粥的做法图解2

步骤2

大米洗好倒入清水,放锅里浸泡半小时,让米充分吸收水分,煮起来更快,而且很粘稠。
西兰花虾仁粥的做法图解3

步骤3

一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅,往锅中倒入几滴橄榄油继续煮,放油大米粥口感更油润。
西兰花虾仁粥的做法图解4

步骤4

煮到7成熟,米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁。每年海虾大量上市的时候,都会买很多活虾剥虾仁,然后一包包装好放冰箱冷冻,平时煮粥,煲汤放几颗很提鲜。
西兰花虾仁粥的做法图解5

步骤5

虾仁煮变色,倒入烫好的西兰花。西兰花是洗干净用热水焯烫过的,切成小朵,煮粥的时候放进去。
西兰花虾仁粥的做法图解6

步骤6

大米粥煮好后关火,盖上盖子焖几分钟再打开。让米充分吸收虾仁的鲜味。
西兰花虾仁粥的做法图解7

步骤7

鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了,有海虾的鲜美,还有西兰花淡淡的清香。
西兰花虾仁粥的做法图解8

步骤8

清晨来一碗这样的粥,暖心暖胃营养丰富。盛上一碗粥,配一碟烤花生米,开吃吧!生活的美好大抵如此,一茶一饭简简单单,一日三餐一年四季。

小贴士

1.煮粥时水要一次性加足,中途不得再加水,一定要加水只能加沸水。喜欢喝稠一点的粥就减少水的用量。 2.大米要提前浸泡,煮粥加点油口感更绵滑。 我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活,喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24 22:49:18

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