创意早餐｜开放式三明治，随心所欲

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开放式三明治，意思就是看得到馅料的三明治，而且没有固定的原料搭配。 简单来说，底层－面包；中层－酱料；上层－蔬菜、水果或者肉类等。 作为开启一天的早餐，绝对是元气满满！ 底层： 碳水化合物面包做基底，可以用吐司、法棍、全麦面包、贝果等。 中层：根据自己的喜好在面包上放入一层酱料，酱料也可以丰富多样，例如：青酱、番茄酱、肉酱等。 上层：再次叠加喜欢的各种类型的食物，可以是水果、蔬菜、肉类、香料等等。当如，如果您愿意更复杂的、更有味道的，可以再次煎炒烤各种食物，做成一餐都行。 我特别喜欢把这样的开放式三明治称为：三明治freestyle。 有趣、好玩、颜色丰富、季节性，根据营养成分和食材简单组合，一天三餐都可以吃得幸福无比！

开放式三明治的用料

法棍（可用吐司面包） 5片 牛油果 1/2个
盐 适量 黑胡椒 适量
柠檬 1/2个 小番茄 适量
芝士 20克 烤制的三色辣椒 适量
黄桃 适量

开放式三明治的做法

创意早餐｜开放式三明治，随心所欲 #花10分钟，做一道菜#的做法图解1

步骤1

备料。法棍切片。
创意早餐｜开放式三明治，随心所欲 #花10分钟，做一道菜#的做法图解2

步骤2

橄榄油少许，中小火煎制三明治。
创意早餐｜开放式三明治，随心所欲 #花10分钟，做一道菜#的做法图解3

步骤3

牛油果、柠檬汁、黑胡椒、盐，搅拌均匀。
创意早餐｜开放式三明治，随心所欲 #花10分钟，做一道菜#的做法图解4

步骤4

牛油果酱涂抹法棍上。
创意早餐｜开放式三明治，随心所欲 #花10分钟，做一道菜#的做法图解5

步骤5

表面放入芝士， 建议用烤箱180度，烤2～3分钟，或者煎锅中火煎制4～5分钟。
创意早餐｜开放式三明治，随心所欲 #花10分钟，做一道菜#的做法图解6

步骤6

表面放上您喜欢的水果或者蔬菜。 食用 。

开放式三明治的烹饪技巧

1.法棍或者吐司面包如果冷冻的，建议表面碰水煎制，不容易干。2. 表面放入芝士，建议用烤箱预热180度，烤2～3分钟，只是为了芝士融化，烤箱更快。3.牛油果一定要搭配柠檬汁，不但味道好，而且使得牛油果不容易氧化发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

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分类： 一人食 一家三口 下午茶 主食 其他工艺

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