可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)

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就为了大量消耗掉我的那罐星巴克可可粉~ 做个记录! 没有枫糖浆的可以直接用加了30%左右水调匀的蜂蜜等量代替, 或者直接糖➕牛奶调一下也行~

可可粉核桃布朗尼的用料

固态材料 黄油 150g
牛奶 100g 枫糖浆或蜂蜜 50g
可可粉 100g 液态材料
鸡蛋 6个 糖粉 100g
可可粉 100g 低筋面粉 90g
枫糖浆或蜂蜜 120g 核桃仁 100g
葡萄干 60g 模具
10寸长形蛋糕模

可可粉核桃布朗尼的做法

可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解1

步骤1

首先将固态材料中的150g黄油常温软化,用打蛋器打发发白。
可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解2

步骤2

加入牛奶100g、可可粉100g、枫糖浆50g,为防止溅出,用打蛋器微微搅拌,然后高速搅打均匀,备用。
可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解3

步骤3

准备液态材料,6个鸡蛋加入糖粉100g用打蛋器打散,只要打散打均匀即可。
可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解4

步骤4

加入可可粉100g、枫糖浆120g、低筋面粉90g继续用打蛋器低速打均匀。
可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解5

步骤5

将固态材料加入液态材料,加入核桃仁,(核桃仁不够了,放了其他坚果)留一些做为装饰,加入葡萄干60g,混合均匀,注意不要画圈,用翻拌的方式。
可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解6

步骤6

我用的10寸长形不沾磅蛋糕模具,可直接将材料倒入烤,如果是普通的烤模,记得在模具周围底部用硅油纸打底防粘,170度烤45分钟~可用牙签插入蛋糕体,没有液体带出就是烤熟了,放凉了脱模即可。
可可粉核桃布朗尼(大量消耗可可粉)的做法图解7

步骤7

各自烤箱脾气不一样,45分钟不熟,就再加5分钟!多烤一会儿问题不大~

可可粉核桃布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25

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