奥利奥奶油雪糕

精品
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奥利奥真是百搭呀,做什么都好吃

食材清单

细砂糖 20克 蛋黄 2个
牛奶 50克 淡奶油 200克
细砂糖(加入淡奶油打发) 10克 奥利奥碎 30克

烹饪步骤

奥利奥奶油雪糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀
奥利奥奶油雪糕的做法图解2

步骤2

纯牛奶倒入小锅中煮至周边冒泡,分次倒入蛋黄中搅拌均匀
奥利奥奶油雪糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后再倒入奶锅,煮至冒泡,关火晾凉备用
奥利奥奶油雪糕的做法图解4

步骤4

用ACA打蛋器将淡奶油加糖打发至8分发
奥利奥奶油雪糕的做法图解5

步骤5

淡奶油和蛋黄糊混合搅拌均匀
奥利奥奶油雪糕的做法图解6

步骤6

加入奥利奥碎搅拌均匀
奥利奥奶油雪糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中
奥利奥奶油雪糕的做法图解8

步骤8

盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜
奥利奥奶油雪糕的做法图解9

步骤9

超好吃
奥利奥奶油雪糕的做法图解10

步骤10

忍不住咬一口

小贴士

熬蛋黄牛奶液的部分一定不要省略,因为蛋黄是生的,要煮熟,但是不能大火,容易煮成蛋花汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 14:28:39

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