年糕炒蟹

19.4万 浏览 694 收藏
收藏
四四来袭
四四来袭
＋ 关注

懒人菜谱

年糕炒蟹的用料

花蟹 7个 年糕 半包
香菜 一颗 海底捞调料 半包
啤酒 一听 小米椒 二个
青椒 半个 姜 一点
蒜头 半个

年糕炒蟹的做法

年糕炒蟹的做法图解1

步骤1

7个20 块。一百块三斤/ 也有隔壁50 一斤、45 一斤、都一样的、只是有的比这大一点，但看起来不明显大很多。母的还有黄
年糕炒蟹的做法图解2

步骤2

准备调料： 香菜一根洗净切段、蒜半头去皮拍下就行，姜切丝、小米椒切段，青椒切段、准备年糕、花蟹准备处理干净、啤酒、海底捞小龙虾调料一包
年糕炒蟹的做法图解3

步骤3

一点热油放入洗过的花蟹，快变红的时候倒啤酒一瓶、末过蟹就行
年糕炒蟹的做法图解4

步骤4

煮开
年糕炒蟹的做法图解5

步骤5

煮开后倒入小龙虾调料包半包，放姜、蒜，盖上盖子大火煮
年糕炒蟹的做法图解6

步骤6

中间不用放其他调味料
年糕炒蟹的做法图解7

步骤7

汤汁变少后、快出锅才能放年糕，如果年糕刚从超市买回家，可以用冷水洗洗掰成片，也可以放土豆，但在汤汁煮一半的时候放，放早了，土豆煮烂了，放晚了土豆方块没熟，看个人爱好，
年糕炒蟹的做法图解8

步骤8

煮软就行，关火
年糕炒蟹的做法图解9

步骤9

细节
年糕炒蟹的做法图解10

步骤10

先把年糕放盘底，
年糕炒蟹的做法图解11

步骤11

年糕冷冻的所以感觉有点碎，还是新鲜的比较好，这个还是上次没吃完放冷冻保存了。
年糕炒蟹的做法图解12

步骤12

放蟹，最后淋上剩余的汤汁
年糕炒蟹的做法图解13

步骤13

细节
年糕炒蟹的做法图解14

步骤14

最后撒上青椒段，小米椒段添色，放点香菜点缀，
年糕炒蟹的做法图解15

步骤15

细节
年糕炒蟹的做法图解16

步骤16

黄还蛮多的、

年糕炒蟹的烹饪技巧

整体肉嫩，也入味，只放半包所以也不是很辣，可以沾上汤汁吃，年糕最后吃，油可以少放点，毕竟海底捞调料里有油，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

年糕炒蟹的其他做法更多

年糕炒蟹的全部作品

上传我做的这道菜

年糕炒蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年糕炒蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 年糕炒蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活