西葫芦饼
每天晚上都会问我家小鬼,明天早上想吃什么~最近市场上在卖很老很大的西葫芦,我们叫角瓜,一大个只要一元钱,做这种角瓜饼用老角瓜最好吃,我这一根一半我妈拿去包饺子去了,剩下一半做了两次角瓜饼早上吃,简单,快,味道好~
西葫芦饼的做法
步骤1
我是头天晚上就把西葫芦和胡萝卜擦丝放冰箱里,早起直接拿出来上边撒点盐拌一下,不用很多盐,太咸不好吃。一两分钟就会出很多水,这时候就用手把菜攒一下,出来的水倒掉,或者把水倒在碗里,一会如果需要添水时可以稍微用点。我这次是全倒掉了。步骤3
我加了三勺面粉,就是我们平常吃饭用的勺子这个饼不需要加很多面粉,面粉加多了吃起来口感不好,用的量只要能把所有菜都粘起来,有黏稠的程度就可以了,然后这时候可以再稍微来点盐,如果之前拌角瓜丝时放的盐多了,那就可以省略再放盐这步。西葫芦饼的烹饪技巧
小火,一定要小火,盐啊酱油啊,一定要一丢丢,不要咸~能吃虾皮也可以放点进去,我家小孩不吃所以我们都吃这种原味的,少盐少油做出来最合我们的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-26
©本菜谱的做法由 倔强的小猪 编写,未经授权不得转载
西葫芦饼的其他做法更多
西葫芦饼的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 西葫芦饼
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活