红烧酱爆小花蟹

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红烧酱爆小花蟹的用料

花蟹 800克 红烧酱油 少许
豆瓣酱 半勺 葱 一根
姜片 2片 蒜瓣 5瓣
料酒 适量 盐 可放可不放

红烧酱爆小花蟹的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解1

步骤1

买回来的小活蟹洗净，洗的时候要注意让它给钳着手很疼哈，用指头捏住蟹壳和肚皮底慢慢的用刷子来回刷就干净了
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解2

步骤2

洗好的花蟹至中间剁开，看看是不是都是黄，诱人吧
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解3

步骤3

葱姜蒜都切好备用
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解4

步骤4

热锅凉油
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解5

步骤5

下入葱姜蒜爆锅
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解6

步骤6

加入切好的花蟹
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解7

步骤7

加入少许红烧酱油，半勺豆瓣酱适量料酒
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，盖上锅盖期间再翻炒几次哈，别糊锅。炒至蟹壳都变红了肉紧实了就可出锅了。（不知道怎么描述，就这样吧自行理解啊）出锅前可尝淡咸再决定放不放盐哈，毕竟各自的口味不同。
#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹的做法图解9

步骤9

诱人不

红烧酱爆小花蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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