梅子露

精品
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青梅,名副其实的碱性食品,不但富含钙、铁质、镁、锌等多种矿物质,而且含多种微量元素和柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸。
可以生吃,能生津止渴,开胃健脾。据李时珍的本草纲目明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气”,说的青梅的功效,青梅的酸味有很大的作用,不仅能刺激食欲,还能抗衰老,保健功效很大。
另附青梅的其他做法:
梅子酒: 戳链接
糖水脆梅: 戳链接

食材清单

青梅 500g 细砂糖 500g

烹饪步骤

梅子露的做法图解1

步骤1

青梅洗干净。
梅子露的做法图解2

步骤2

用牙签去蒂。
梅子露的做法图解3

步骤3

放阴凉处沥干水分。
梅子露的做法图解4

步骤4

青梅上用牙签扎个洞。
梅子露的做法图解5

步骤5

在洗干净晒干的容器里一层青梅一层糖。
梅子露的做法图解6

步骤6

冰箱密封保存三个月以上。

小贴士

做好的梅子露,有空就摇一摇可以帮助糖分溶解,记得时不时排个气,三天后可以放入冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-26 11:08:34

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    / 7 梅子露的做法步骤

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