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兔子馒头的做法
步骤1
准备好面粉，加入细砂糖
步骤2
酵母用温水化开，慢慢地倒入面粉中
步骤3
用筷子搅拌成絮状
步骤4
揉成光滑的面团
步骤5
把面团分成两份，一份大约是360克，一份是260克，在260克的这份加入少量的红曲粉，揉成粉色面团
步骤6
揉好的两色面团
步骤7
两色面团各平均分成10个小面团，揉圆
步骤8
取一份白色面团擀成舌状，再取一份红色面团擀成比白色小一点的舌状。粉色面片叠加在白色面片上，稍稍按下，使它们粘稳
步骤9
中间对半切开，留三分之一处不要切断
步骤10
由下至上卷起
步骤11
向后卷起，背面接口处捏紧
步骤12
成兔子状
步骤13
用牙签在耳朵处的中间压一下
步骤14
依次做好10个
步骤15
发酵至1.5倍大，上锅大火蒸15分钟，焖三五分钟再出锅
步骤16
凉后，用融化好的巧克力在上面画上眼睛、鼻子、嘴巴
步骤17
萌萌哒
步骤18
好可爱兔子馒头的烹饪技巧
1、一定要发酵到位，馒头才会松软好吃。
2、关火后，一定要焖几分钟再出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-26
©本菜谱的做法由 suesue爱美食 编写，未经授权不得转载
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