麻辣香锅

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兔爷是碳水Queen
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想吃麻辣香锅外面又太贵太油？自己动手做一份，吃到肚儿歪！

麻辣香锅的用料

土豆 一个 茄子 两根
丝瓜 一根 生菜 两颗
娃娃菜 一颗 青椒 两个
小香芹 三棵 洋葱 一个
大蒜子 四个 巴沙鱼 280g
牛排 100g 腐竹 100g
麻辣香锅料 一袋 芝麻 适量
金针菇 100g 杏鲍菇 100g
冬瓜 100g

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，洋葱切片，芹菜切段
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

土豆冬瓜切片，丝瓜茄子切滚刀块
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

牛排切条，巴沙鱼切斜片
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

开水加少许盐，把难熟的食材下锅汆烫
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅中加少于底油，下入洋葱蒜香芹爆香
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

加入麻辣香锅底料
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

加入牛排和巴沙鱼翻炒
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

下入除青菜腐竹外的所有食材，加少于水
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

加入青菜，大火收干水分，撒上少许芝麻点缀即可

麻辣香锅的烹饪技巧

1.丝瓜汆烫后能保持翠绿，更好看 2.青菜不要太早放，否则其它食材还没熟青菜已经烂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 兔爷是碳水Queen 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 炒 晚餐 午餐 麻辣

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