韭香素炒粉

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迷你阳木木

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简单的材料做出来好吃哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

韭香素炒粉的用料

粉条 1碗	包菜 5片
洋葱 2大瓣	青椒 2个
韭菜 1小把	葱 5根
蚝油 1小勺	老抽 1小勺
生抽 0.5小勺	盐适量

韭香素炒粉的做法

步骤1

粉条煮熟、冷水冲凉，辣椒、洋葱切碎丁，包菜切丝，韭菜、葱切碎。

步骤2

热锅放油炒洋葱和辣椒丁

步骤3

放入包菜，加少许盐炒熟

步骤4

这一步非常关键！！！加入粉条之前，一定将粉条冲水，然后稍微沥干下锅！

步骤5

加酱油（老抽）

步骤6

加蚝油

步骤7

加一点点的味极鲜（我个人觉得还是海天的生抽更好）

步骤8

拌匀，大小火各炒1分钟，尝咸淡，加入韭菜葱花小火1分钟即可

步骤9

成品！开抢！

韭香素炒粉的烹饪技巧

1️⃣ 一定要在炒之前把粉条冲水沥干，这样炒出的粉条根根分明，不黏锅。 2️⃣ 试过很多次，觉得海天牌的老抽生抽炒粉还不错，毕竟我也不能买太多的牌子回来试。 3️⃣ 生抽一定要少量，否则会带甜味。 4️⃣ 如果有麻辣鲜，一碗的分量基本可以不用放盐，出锅加麻辣鲜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由迷你阳木木编写，未经授权不得转载

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