最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕

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现在许多家长都热衷于周末带着孩子参加各种亲子活动， 为了给孩子更丰富的生活、更广的见识， 更为了在繁忙的工作生活中，给孩子更多的陪伴。 但一般的亲子活动费用都比较贵。 小编给大家推荐一个最适合在家和孩子一起DIY的蛋糕

芝士转印蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕一个 芝士糊：牛奶 20g
淡奶油 30g 吉利丁 3g
砂糖 15g 奶油奶酪 80g
巧克力拉线膏： 巧克力 30g
淡奶油 10g 黄油 6g

芝士转印蛋糕的做法

最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一个8寸戚风蛋糕胚，切片，夹水果馅，然后抹面，冷藏待用。 奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀。趁热，加入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加糖打到5成发。倒入芝士糊混合均匀。
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解4

步骤4

将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑。
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解5

步骤5

#巧克力拉线膏# 牛奶隔水加热 放入黄油搅拌至融化
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解6

步骤6

.加入巧克力豆搅拌融化，混合均匀，即可
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解7

步骤7

芝士转印# 1.取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色。
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解8

步骤8

将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上。 先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解9

步骤9

在用芝士糊填色，完成后放冰箱冷冻8小时以上。
最适合亲子DIY的蛋糕——芝士转印蛋糕的做法图解10

步骤10

芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上 在图案周围再挤上芝士糊，即可

芝士转印蛋糕的烹饪技巧

1.用芝士糊填色时一定要记得填厚点，这样冷冻后脱膜比较好脱。 2.不用担心填色时盖住巧克力线，填完色后还要再补一遍巧克力线的。 3.夏天冷冻好的芝士图案脱离PET 时，要冰箱里操作，因为芝士很容易化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 Nana烘培 编写，未经授权不得转载

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