懒人西湖醋鱼,酸甜鲜香!
西湖醋鱼,别名“叔嫂传珍”。有诗云“何必归寻张翰鲈,鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无”指的就是"西湖醋鱼"创制传说。为了在家能吃到美味又营养,简单好操作的醋鱼,我选择了刺少肉嫩,味道鲜美的鲳鱼,一次成本16元左右,就能做出大人小孩都喜欢的味道。
懒人西湖醋鱼的做法
懒人西湖醋鱼的烹饪技巧
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对高血脂、高胆固醇的人来说,可以降低血管里胆固醇的含量,起到降血压,降血脂的作用;鲳鱼还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
从中医角度来讲,鲳鱼可以补中益气、活血化瘀、通经止痛。对于一些风湿性疾病和气血亏虚的患者有很好的辅助治疗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-28
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