韩国炸酱面

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老公孩子爱吃 我不爱吃 他们吃炸酱面 我就吃炸酱饭唠.

韩国炸酱面的用料

前腿肉（或五花肉） 200克 洋葱 1小个
萝卜 1小块 土豆 1小个
绿甘蓝 几片 玉米油 2勺
春酱 200克 代糖 1小勺
盐 1点点 黄瓜 半根
大根 几片 料酒 1铲

韩国炸酱面的做法

韩国炸酱面的做法图解1

步骤1

春酱 一盒里面一袋是300克 我用了大约200克 某宝有的.
韩国炸酱面的做法图解2

步骤2

所有食材 其中几种食材可以按喜好替换.
韩国炸酱面的做法图解3

步骤3

加1勺玉米油 下猪肉 下洋葱翻炒 下一铲料酒去腥 洋葱也是去腥的 所以我个人喜欢最先炒肉和洋葱.
韩国炸酱面的做法图解4

步骤4

洋葱和猪肉多翻炒一些时间.
韩国炸酱面的做法图解5

步骤5

炒到猪肉变色 洋葱透明.
韩国炸酱面的做法图解6

步骤6

加入白萝卜继续翻炒 白萝卜也有去腥作用.（不喜欢白萝卜的话可以用胡萝卜）
韩国炸酱面的做法图解7

步骤7

加入土豆翻炒.
韩国炸酱面的做法图解8

步骤8

加入绿甘蓝拌匀就行 所有的菜好了以后放入熬煮的锅里面.（炒蔬菜的步骤是按可以给肉去腥 按蔬菜熟透时间的先后顺序下入炒的）
韩国炸酱面的做法图解9

步骤9

加一勺玉米油 热油 加入春酱炒制 建议使用不粘锅.
韩国炸酱面的做法图解10

步骤10

加一小勺代糖 可以用冰糖白砂糖 加入多少量随意调节 甜度看个人喜好.
韩国炸酱面的做法图解11

步骤11

炒酱 建议使用不粘锅.
韩国炸酱面的做法图解12

步骤12

炒到这个程度 大约3-4分钟.
韩国炸酱面的做法图解13

步骤13

将炒好的春酱加入炒好的肉和菜中 加入一大碗水 搅拌均匀.
韩国炸酱面的做法图解14

步骤14

盖盖熬煮 然后尝一下 熬到肉熟透.
韩国炸酱面的做法图解15

步骤15

觉得肉可以了 开始开盖搅拌继续熬.
韩国炸酱面的做法图解16

步骤16

慢慢变粘稠.
韩国炸酱面的做法图解17

步骤17

差不多了 这个过程有点可怕 炸酱会溅出来 一定要不停搅拌.
韩国炸酱面的做法图解18

步骤18

觉得黏稠度差不多了 就可以关火待用了 我没有勾芡 觉得完全可以不勾芡.
韩国炸酱面的做法图解19

步骤19

煮面条 煮好过凉水 沥干 加炸酱 拌面.（面条一定要买粗一点的圆面条 队友买的太细了）
韩国炸酱面的做法图解20

步骤20

撒芝麻.
韩国炸酱面的做法图解21

步骤21

拌匀.
韩国炸酱面的做法图解22

步骤22

拌匀.
韩国炸酱面的做法图解23

步骤23

拌匀.

韩国炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

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