凉拌腐竹花生米

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持续了一段时间的高温这几天每天都下雨 整个空气都是湿嗒嗒的 人很不舒服，每年梅雨季节感觉身体都好沉，湿气太重 食欲也是时好时坏，凉拌菜是必不可少的 以前在老家时候肖姐经常会做 正好前几个月快递了好多自己种的花生米和黄豆吃不完 就拿来凉拌了

凉拌腐竹花生米的用料

腐竹 一把 花生米 一小碗
黄瓜 一根 生抽 一勺
凉拌汁 半勺 香醋 一勺
辣椒油 两勺 盐 适量
小米辣 六个 生姜大蒜 5g

凉拌腐竹花生米的做法

凉拌腐竹花生米的做法图解1

步骤1

腐竹要提前浸泡哦，我是晚上吃所以早上出门之前泡上回来就刚刚好 冷水泡的 泡软的腐竹用剪刀剪成小段，然后锅里水烧开 放入腐竹，煮大概三四分钟即可，捞出来沥干水待用
凉拌腐竹花生米的做法图解2

步骤2

花生米也一样，生的花生米早上浸泡起来，锅里水烧开 泡好的花生米倒进去煮一会儿 至于时间你们可以尝一下，每个人喜欢的软硬度都不一样 个人觉得硬一点口感更好哦
凉拌腐竹花生米的做法图解3

步骤3

黄瓜外皮用刀背弄掉一些，清洗干净 然后对半切开，刀背用力拍打几下
凉拌腐竹花生米的做法图解4

步骤4

看到没有，里面的瓤不要
凉拌腐竹花生米的做法图解5

步骤5

切斜刀断
凉拌腐竹花生米的做法图解6

步骤6

黄瓜撒盐，腌制一会儿，把里面的水分逼出来才会有脆感
凉拌腐竹花生米的做法图解7

步骤7

腐竹放入一个大一点的容器好方便搅拌
凉拌腐竹花生米的做法图解8

步骤8

在接着倒入花生米
凉拌腐竹花生米的做法图解9

步骤9

黄瓜也倒进去
凉拌腐竹花生米的做法图解10

步骤10

适量芝麻油
凉拌腐竹花生米的做法图解11

步骤11

一勺生抽，半勺凉拌汁儿
凉拌腐竹花生米的做法图解12

步骤12

一勺香醋
凉拌腐竹花生米的做法图解13

步骤13

两勺自制的辣椒油【辣椒油做法前面发过的，自己找一下】
凉拌腐竹花生米的做法图解14

步骤14

适量盐，鸡粉，白糖
凉拌腐竹花生米的做法图解15

步骤15

喜欢吃辣的亲可以丢一些小米辣进去
凉拌腐竹花生米的做法图解16

步骤16

蒜米生姜沫少许
凉拌腐竹花生米的做法图解17

步骤17

拌匀，冰箱里放一会儿，口感更好
凉拌腐竹花生米的做法图解18

步骤18

哈哈，你们真的可以试试，我朋友不能吃太辣的，但是说太好吃结果停不下来 结果这一盆都是她吃掉的
凉拌腐竹花生米的做法图解19

步骤19

番茄土豆炖牛腩
凉拌腐竹花生米的做法图解20

步骤20

紫菜鸡蛋汤
凉拌腐竹花生米的做法图解21

步骤21

生活有两大误区： 一是生活给人看， 二是看别人生活。 只要自己觉得幸福就行， 用不着向别人证明什么。 千万不要光顾着看别人， 而走错了自己脚下的路。 .

凉拌腐竹花生米的烹饪技巧

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创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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