肉末茄酱

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现在的番茄很沙，我们可以这样做一份超开胃又很简单的时令酱，朋友们可以闲着没事在家DIY一下，这样子可以用它来拌饭，拌面或是拌粉。我今天是用韩派的不粘奶锅来做这款酱，受热很均匀，成品酱口感也很棒朋友们可以做个参考哦。

肉末茄酱的用料

番茄 3个 肉末 300克
细盐 适量 料酒 半小碟
玉米油 适量

肉末茄酱的做法

肉末茄酱的做法图解1

步骤1

如图备一份番茄及肉末。
肉末茄酱的做法图解2

步骤2

将番茄去皮改成小丁状，这样子烹饪比较省煤气。
肉末茄酱的做法图解3

步骤3

锅里加少许油，将肉末下锅煸炒出香。
肉末茄酱的做法图解4

步骤4

然后将改刀的番茄丁下锅。
肉末茄酱的做法图解5

步骤5

转中火边拌煮至番茄成沙酱状。
肉末茄酱的做法图解6

步骤6

然后将调配好的料酒 及细盐加入，煮至食材均匀融味就可以。
肉末茄酱的做法图解7

步骤7

这款酱如果现做现吃，那么可以加一点葱花，要是想冷藏保存几天的，那就不要放葱。

肉末茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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