酱酱酱酱酱油肉

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【4-008】 这是一个六月肉六月发存到七月不像话的故事……这人又在说什么胡话？ ----- 2019.6.30

酱油肉的用料

带骨猪肉 一斤 蒜 六瓣
混合芝麻酱 一份 番茄酱 一份
辣黄豆酱 一份 酱豆腐汁 一份
蚝油 一份+ 料酒 适量
生抽 适量 油 适量

酱油肉的做法

酱酱酱酱酱油肉的做法图解1

步骤1

根据个人喜好选肉，肋骨脊骨叉骨都可以，收拾干净剁成自己喜欢的大小，加上点生抽蚝油跟料酒
酱酱酱酱酱油肉的做法图解2

步骤2

努力抓匀搁旁边稍微一腌(或者封好扔冷藏腌上一晚上)，尽量肥肉朝下的铺到提前烧热看心情加油的锅里
酱酱酱酱酱油肉的做法图解3

步骤3

中小火煎到肉们变色微微焦，挨个翻面扔上蒜
酱酱酱酱酱油肉的做法图解4

步骤4

继续煎到肉们出油蒜挺香，随便划拉两下再加酱，提前参考食材栏比例拿酱调成自己喜欢的状态那种
酱酱酱酱酱油肉的做法图解5

步骤5

努力翻匀加热水，差不多是一斤排骨两斤水的样子，大火煮开转小火
酱酱酱酱酱油肉的做法图解6

步骤6

盖上盖子把肉咕嘟到自己喜欢的程度，大概半个小时左右，中途记得开盖给肉翻翻面
酱酱酱酱酱油肉的做法图解7

步骤7

咕嘟得差不多了偷摸揪块肉尝尝小心烫，看情况添料续钟(？？？)，确认没问题了再关火挪出来吃
酱酱酱酱酱油肉的做法图解8

步骤8

来，自己啃
酱酱酱酱酱油肉的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酱油肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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