酸辣七彩椒

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油条蘸辣椒

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第一次在朋友家吃过一次就喜欢上，以前都是在网上买现成的，特别不划算，网上查了做法发现挺简单的！

酸辣七彩椒的用料

七彩椒 2500g	腌菜坛 8l
冰糖适量	大蒜适量
生抽适量

酸辣七彩椒的做法

步骤1

把坏掉的七彩椒拿掉，如果不嫌麻烦也可以把辣椒把也拿掉，用清水洗净放在一边晾干备用

步骤2

准备好生抽、冰糖、大蒜和已经晾干的七彩椒

步骤3

一层辣椒一层大蒜和冰糖不能装的过满后面会膨胀

步骤4

最后倒入酱油末过辣椒

步骤5

倒上凉白开盖碗封坛放在家里阴凉处最少需要等待一个星期美味即成

步骤6

成品图！重新补图

酸辣七彩椒的烹饪技巧

腌辣椒的器具最好使用泡菜坛或者玻璃罐，尽量不用使用塑料，冰糖和大蒜的数量根据个人口味添加，冰糖的作用可以让辣椒变得爽脆，不用另外放盐，做好的酸辣七彩椒不管下饭还是当零食吃都是不错的！酱油一定要放生抽不能放老抽不然会让辣椒颜色卖相不好看还咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由油条蘸辣椒编写，未经授权不得转载

油条蘸辣椒

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