竹笋干

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小小Renee
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以前总爱吃妈妈做的竹笋干 一到暑假就会和爸妈一起去挖竹笋 然后回家做酸笋和笋干 今天自己尝试做一下 希望好吃

竹笋干的用料

竹笋 2个

竹笋干的做法

竹笋干的做法图解1

步骤1

准备好两个新鲜的竹笋
竹笋干的做法图解2

步骤2

剥去竹笋的外壳
竹笋干的做法图解3

步骤3

用刀削去竹笋的外衣和脏的地方，注意刀不能有油，最好先用洗洁精将刀洗干净
竹笋干的做法图解4

步骤4

用刀将竹笋切成薄片
竹笋干的做法图解5

步骤5

起锅煮水，水开后放入竹笋，煮15分钟左右
竹笋干的做法图解6

步骤6

煮好的竹笋微微泛黄
竹笋干的做法图解7

步骤7

天气好的时候可以将竹笋直接放在太阳下暴晒，一般晒两天就干了
竹笋干的做法图解8

步骤8

也可以先将焯水后的竹笋晾干水份，然后放入烤箱中，130度烤60分钟，烤的时候要时不时翻面，以免烤焦
竹笋干的做法图解9

步骤9

做好的竹笋干，很香，焖五花肉非常好吃哦

竹笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 小小Renee 编写，未经授权不得转载

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