夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！

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这款美食适合全家人一起享用，好吃不发胖~，蒸出来的不上火！ 蔓越莓棒棒糯米糕，Q弹软糯，酸甜可口，高颜值简单甜蜜小食，一口一个棒棒哒～

糯米糕吧的用料

糯米 300克 蔓越莓干 90克
易小焙白砂糖 适量 清水 少许

糯米糕吧的做法

夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解1

步骤1

准备原料；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解2

步骤2

蔓越莓洗净控水入锅蒸10分钟，蒸软备用；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解3

步骤3

糯米浸泡3-4小时，控水后用木棒捣碎些，这样比较好熟；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解4

步骤4

入锅中火蒸30分钟；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解5

步骤5

取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂，水不要太多，会不易成型，水太少口感会硬，粘稠的感觉就可以，捣好后继续蒸20分钟，蒸好的糯米继续捶捣，这样口感会更好；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解6

步骤6

取出自己喜欢的模具，记得铺一层保鲜膜，铺好的糯米压实，可以沾少许清水，操作就容易了，再铺一层蒸好的蔓越莓；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解7

步骤7

继续铺一层糯米一层蔓越莓，最后再铺一层糯米，压实，插入雪糕棍，保鲜膜包好后入冰箱冷藏；
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解8

步骤8

定型后取出切开，沾白砂糖，口味香甜，特别棒！
夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法图解9

步骤9

很糯！

糯米糕吧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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