烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅

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烤鸡翅可以算是最简单的家庭烤箱菜之一，更是小朋友们日常必选食物之一。 如果您想做出这道好吃到能舔手指头的必备烤箱菜。 需要注意几点： 1. 冷冻鸡翅就不是很灵光了， 建议可以选择像泰森等的现杀冷藏鸡翅。 2. 一般鸡翅很少过沸水，可以将买来的鸡翅先泡个10分钟水去腥，用厨房纸擦干。 3. 一定要提前腌料腌制一晚上，并在鸡翅表面给它划上几刀，虽然破相，但是腌制更加入味。 更需要做鸡翅做上几分钟的人工按摩，鸡翅一舒服烤制味道就美味。4. 中间需要刷上蜂蜜、油和老抽的混合调味料，帮助上色。 简简单单几步骤，其他事情，交给烤箱这个好帮手！

烤鸡翅的用料

鸡翅 10个 老抽 25克
生抽 15克 盐 10克
黑胡椒 5克 孜然粉 5克
料酒 10克 大蒜 5瓣
色拉油 适量 蜂蜜 20克
辣椒粉 20克

烤鸡翅的做法

烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解1

步骤1

备料。
烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解2

步骤2

鸡翅洗好，厨房纸擦干净。
烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解3

步骤3

用刀在鸡翅上划两刀。
烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解4

步骤4

腌制的调料搅拌均匀，用手做几分钟按摩，放冰箱冷藏一晚。
烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解5

步骤5

烤盘放入锡纸，鸡翅平铺。烤箱200度，烤20分钟。
烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解6

步骤6

用老抽、蜂蜜、色拉油，给鸡翅表面刷上一层，再烤制10分钟。翻面，再刷上一层，烤制10分钟。
烤箱菜｜嫩到无敌、零失败的烤鸡翅#就是红烧吃不腻！#的做法图解7

步骤7

摆盘，食用。

烤鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅表面划刀，帮助腌制的时候入味。 2. 大蒜味道比较重，如果介意可以带上手套，给鸡翅按摩腌料。3. 烤鸡翅如果有出水，中途倒出，用来炒菜很好吃。 4. 辣椒粉等调料，可以根据您家的喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 谱食物语 编写，未经授权不得转载

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