#一人一道拿手菜#有嚼劲的~香辣萝卜条

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每隔一段时间必做的一道下饭小咸菜,爽口开胃是这个夏天不可多得小菜,做好了放保鲜盒存放冰箱可以吃几天。

食材清单

白萝卜 1个 小红辣椒 2个
白糖 半小勺 米醋 一勺
生抽 一勺 一勺半
香菜 一棵 一勺半
花椒 十粒 小葱 半颗

烹饪步骤

#一人一道拿手菜#有嚼劲的~香辣萝卜条的做法图解1

步骤1

萝卜洗净切成跟小手指粗的条,撒盐腌制半小时左右,把萝卜条捞出攥干水分。
#一人一道拿手菜#有嚼劲的~香辣萝卜条的做法图解2

步骤2

放太阳底下暴晒一天,变成图上这种样子就可以了
#一人一道拿手菜#有嚼劲的~香辣萝卜条的做法图解3

步骤3

把晒干萝卜用水清洗一下攥干水分
#一人一道拿手菜#有嚼劲的~香辣萝卜条的做法图解4

步骤4

把小米辣切碎、香菜切段撒在萝卜条上,倒入生抽和醋还有白糖,锅里烧热油放几粒花椒和葱炸出香味,把油浇在萝卜条上撒上芝麻拌匀即可
#一人一道拿手菜#有嚼劲的~香辣萝卜条的做法图解5

步骤5

盛盘

小贴士

家里人不喜欢吃香油所以用了花椒油,喜欢香油的直接放香油即可,萝卜条在腌制时如果腌咸了,可以多洗几遍再晾晒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-17 06:43:56

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