黑全麦苏打饼（低脂低糖）

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吃宵夜又怕肥？那就试试这个低糖低脂的黑全麦苏打饼干吧。减脂期一样也能吃的饼干，非常健康，口感酥脆。制作不复杂，只不过比普通饼干要耗时一点
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黑全麦苏打饼的用料

黑全麦粉 100克 玉米油 20克
牛奶 35克 细砂糖 20克
盐 2克 酵母 1.5克
小苏打 1克

黑全麦苏打饼的做法

#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解1

步骤1

玉米油，糖，盐全部放盆里，手动打蛋器搅拌均匀
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解3

步骤3

加入酵母搅拌均匀至酵母融化
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解4

步骤4

黑全麦粉和小苏打过筛到盆里
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解5

步骤5

混合均匀搓至无干粉光滑状态，盖保鲜膜或者毛巾静置30分钟。揉面过程中如果觉得干的可以适当加点牛奶
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解6

步骤6

30分钟后把面团擀薄，厚度约2mm。尽量擀薄点
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解7

步骤7

切成方块，也可以用自己喜欢的模具来切割
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解8

步骤8

入烤盘，叉子插小孔，包保鲜膜室温静置30分钟。我直接把它放烤箱里面等
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解9

步骤9

提前10分钟预热烤箱，上下火160度，中层，20分钟
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解10

步骤10

出炉凉透后密封保存
#夏天夜宵High起来！#黑全麦苏打饼（低脂低糖）的做法图解11

步骤11

口感酥脆，低脂低糖又健康。

黑全麦苏打饼的烹饪技巧

植物油可以换成黄油，猪油，不过黄油猪油需要提前液化，凉了再加酵母 尽量擀薄一点，如果比较厚请适当增加烘烤时间。关火后可以焖5分钟再出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 香脆味 下午茶 烤

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