啤酒鸭
精品
鸭子吃的食物多为水生物,故有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热作用。另外还有养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿等功效,长期身体虚弱水肿的不妨多吃一些,可以强健身体。而且鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。对于喜欢吃水果的女人,因为水果本身都是寒性的,所以女人更要多吃鸭肉,还有抗衰老去湿气的好处呢。
啤酒鸭的做法

步骤1
材料:鸭子半只,调料包括啤酒2瓶 ,盐,鸡精,糖生抽,老抽 辅料:姜,草果,大料,黄豆酱少许,桂皮,干山楂 ,香叶,当归一片,辣椒几个(根据自 己口味增减),另外如果嫌配置麻烦,可以直接购买一个卤料包也是可以的。啤酒鸭的烹饪技巧
鸭肉炒制上色也能让肉能紧致口感好,啤酒没过材料就好,如果不习惯可以减少一些换成等量水加入,不过个人建议还是全啤酒的好,味道更丰富。另外,干辣椒和黄豆酱起点睛作用,可以根据自己口味增减,但是不要不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-04
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