卤牛肉

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牟牟640
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卤牛肉的用料

牛腱子 1800g 生抽 适量
老抽 适量 甜酱油 适量
料酒 适量 姜 适量
香叶 3片 桂皮 1段
草果 3个 丁香 适量
昭通酱 适量 豆腐乳 适量
耗油 适量 干辣椒 适量

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱加姜料酒，清水烧开
卤牛肉的做法图解2

步骤2

平底锅放昭通酱炒香
卤牛肉的做法图解3

步骤3

加豆腐乳
卤牛肉的做法图解4

步骤4

干辣椒炒
卤牛肉的做法图解5

步骤5

香料纱布包起来
卤牛肉的做法图解6

步骤6

加开水料包煮沸
卤牛肉的做法图解7

步骤7

开水煮的牛肉，拿出切大块！
卤牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉加煮沸卤水加姜片，煮！我是用高压锅50分钟！
卤牛肉的做法图解9

步骤9

放凉！
卤牛肉的做法图解10

步骤10

切片，装盘！

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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