海米菠菜

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大雪不再纷飞
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海米菠菜可以凉拌，也可以热炒；我不喜欢吃凉拌菜，所以做的是热炒

海米菠菜的用料

菠菜 500克 海米 20克
蒜 2瓣儿切碎 糖、盐 按口味准备
花椒粉、味精 按口味准备 油 1匙

海米菠菜的做法

海米菠菜的做法图解1

步骤1

海米提前泡水，泡的时候加3滴料酒
海米菠菜的做法图解2

步骤2

准备材料菠菜洗净切段，菠菜梗与叶要分开放
海米菠菜的做法图解3

步骤3

准备配料
海米菠菜的做法图解4

步骤4

锅里放水，水里加4～5滴食用油，烧开后先放菠菜梗；翻匀再煮10秒左右放菠菜叶，翻匀持续煮10秒左右捞出沥干水份，备用
海米菠菜的做法图解5

步骤5

翻匀持续煮10秒左右捞出沥干水份，备用；
海米菠菜的做法图解6

步骤6

锅烧热，放少许油；油热后放入蒜碎炒出香味，放入泡好的海米炒匀；
海米菠菜的做法图解7

步骤7

加入沥水后的菠菜，加入调料炒匀
海米菠菜的做法图解8

步骤8

炒好的海米菠菜，清爽鲜香

海米菠菜的烹饪技巧

水里放油烫出来的菠菜油汪汪的，很有食欲菠菜梗先入锅是避免一同入锅叶子煮的太烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 大雪不再纷飞 编写，未经授权不得转载

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