披萨

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披萨发源于法国，现在越来越受到很多国家市民的青睐，饼皮是由面粉加水和酵母粉揉面发酵而成的面饼，面饼上先涂一层番茄酱，放一些拉丝的马苏里，再放一些爱吃的蔬菜和肉类。

披萨的用料

面饼食材 高筋粉 150克
低筋粉 65克 细砂糖 12克
黄油 13克 酵母粉 4克
水 85克 搭配的食材
胡萝卜 半根 青椒 1根
红椒 1根 牛肉肠 1根
小番茄 5个 马苏里拉 160克

披萨的做法

#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解1

步骤1

高筋面粉加低筋面粉放入面包机桶里，白糖和盐放在面包机二个角，在面粉中间挖个坑放入酵母粉，加水揉到面团光滑加黄油，直到面团能拉出手套膜
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解2

步骤2

整理面团，放入保鲜盒里放在温暖湿润处发酵二倍大
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解3

步骤3

等待面团发酵的时候，把辣椒切丁，牛肉肠切丁，胡萝卜切丁，小番茄切丁
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解4

步骤4

锅里放入少许食用油倒入胡萝卜丁翻炒3分钟，加入10克水继续翻炒2分钟，倒入青红椒丁翻炒均匀，倒入盐翻炒均匀盛出来
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团倒在案板上，分隔二个面团，其中一个放入盆里，盖上保鲜膜，把其中一个擀成一个8寸披萨盆大小面饼
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解6

步骤6

放入披萨盆里
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解7

步骤7

用叉子叉一圈眼，然后在披萨中间扎孔
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解8

步骤8

在饼上均匀刷上番茄酱或者披萨酱，撒上一层马苏里拉
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解9

步骤9

把小番茄均匀地铺在饼四周，中间放上炒好的青红椒和胡萝卜丁，再撒一层牛肉肠丁
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解10

步骤10

在食材上面，再撒一层马苏里拉
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解11

步骤11

送入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟
#安佳儿童创意料理#披萨的做法图解12

步骤12

成品图

披萨的烹饪技巧

1，每台烤箱温度不一样，根据自己的烤箱设置温度，掌握好时间 2，蔬菜炒一下，是防止食物烘烤的时候出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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