鸡翅根烧土豆

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小小少贞
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不想吃整的鸡翅根，不想吃炖的，就做了油炸的，把鸡翅根切块，偶尔吃一下不会长啥肉的吧……哈哈

鸡翅根烧土豆的用料

鸡翅根 六个 土豆 一个
盐 适量 葱 适量
老抽 适量 生姜 适量
蒜 两瓣 花椒 适量
大料 一个 糖 少量

鸡翅根烧土豆的做法

鸡翅根烧土豆的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净，冷水下锅。
鸡翅根烧土豆的做法图解2

步骤2

准备葱、姜、蒜、花椒、大料。
鸡翅根烧土豆的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净，切小块。
鸡翅根烧土豆的做法图解4

步骤4

鸡翅根焯水捞出，放冷水凉一下，切块。
鸡翅根烧土豆的做法图解5

步骤5

油烧热后，放入鸡翅根，炸的有点黄就可以了，再把土豆放进去炸到金黄捞出备用。（油炸的油锅一定要用大些的锅！）
鸡翅根烧土豆的做法图解6

步骤6

炸到这样就可以了。
鸡翅根烧土豆的做法图解7

步骤7

锅里放少量油，中小火，把葱姜蒜花椒大料放进去煸炒出香味，（我炒完把花椒大料挑出去了），放点糖，倒入老抽，把鸡翅根和土豆倒进去，有点干锅就少放点水，炒一下放盐，出锅。

鸡翅根烧土豆的烹饪技巧

放些辣椒，味道肯定会更好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 小小少贞 编写，未经授权不得转载

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