黄骨鱼

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·`___Gia。
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有个爱吃鱼的老公，和一双爱吃鱼的儿女，搭配了一个不会做鱼的女人。不会就要学，跟老公学的黄骨鱼，分享一下。

黄骨鱼的用料

蒜 2瓣 姜 1小块
生抽 1调羹 料酒 1勺
黄骨鱼 2条 八角花椒 适量

黄骨鱼的做法

黄骨鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的鱼洗干净后，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，生姜片，腌制半小时。
黄骨鱼的做法图解2

步骤2

热油锅，将切好的蒜姜，花椒，八角下入油锅炒出香气后滑入腌好的鱼，双面煎一下，加入适量热水，炖三到五分钟。
黄骨鱼的做法图解3

步骤3

大概三分钟的时候，转大火收汁。烧的时候要两面翻动几次。出锅啦！

黄骨鱼的烹饪技巧

油用的是菜籽油，平常炒菜的量就可以了。黄骨鱼一定要把肺泡去掉，要不会好腥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 ·`___Gia。 编写，未经授权不得转载

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