咖喱羊排饭

独家
7214 浏览 25 收藏
收藏
王小跳儿
王小跳儿
＋ 关注

从小不吃牛羊肉，今天小弟点名要求吃这个，于是做起来呗，多大点事！

咖喱饭的用料

羊排 400g 胡萝卜 1根
洋葱 半个 日式咖喱 不辣 1/3块
生姜 一块 盐 1/3勺
大米 吃多少准备多少 生抽 2勺

咖喱饭的做法

咖喱羊排饭的做法图解1

步骤1

先准备羊排，化冻，泡出血水。冷锅加水放入羊排出水（沸腾后关火）即可捞出备用。另起锅加油放入羊排加生抽爆炒（可适当加一点食盐），其实咖喱块也是有味道的 ，根据个人口味咸淡而定吧。炒出香味关火
咖喱羊排饭的做法图解2

步骤2

把爆炒的羊排放入电压力锅加一块生姜，加冷水（水位和羊排高度齐平），调到牛羊肉档，大概半小时左右。这时候可以用电饭锅做米饭了哈，吃多少做多少。
咖喱羊排饭的做法图解3

步骤3

等待羊排的时间可以准备配菜。洋葱切成三角，胡萝卜切成块备用。电压力锅时间到后，可以开始冷锅加油，油热后加洋葱翻炒。
咖喱羊排饭的做法图解4

步骤4

继续加胡萝卜翻炒。
咖喱羊排饭的做法图解5

步骤5

把羊排和汤放入炒锅内，以汤汁淹没过食材为准，盖上盖子炖煮。
咖喱羊排饭的做法图解6

步骤6

偷偷打开尝一尝胡萝卜，如果软了马上关火，我用的日式咖喱，用量为三分之一。
咖喱羊排饭的做法图解7

步骤7

不停搅动，直到咖喱块完全溶解在汤汁内，然后开火熬煮。
咖喱羊排饭的做法图解8

步骤8

直到汤汁颜色变深，变浓稠，即可关火。
咖喱羊排饭的做法图解9

步骤9

我用的咖喱，适合小孩子，不辛辣。
咖喱羊排饭的做法图解10

步骤10

这个时候米饭也煮好了，拿碗盛饭倒扣在大盘里，加上熬好的料，即可开动。

咖喱饭的烹饪技巧

胡萝卜和洋葱熬煮后，汤汁有微微的甘甜。 这个比例大概是两三人份的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 王小跳儿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 咖喱味 锅具 辣 炒锅

咖喱饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱羊排饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咖喱羊排饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活