韩式辣酱烤五花肉

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每次去吃韩式烤肉都让我很心疼。今天在家自己做，没有负担随便烤。

烤肉的用料

五花肉 500g 韩式辣酱 2勺
清酒 2勺 味淋 2勺
盐 2g

烤肉的做法

#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解1

步骤1

家庭做法，因为我们家里不可能专门买一个肉料切割机，也不可能为了吃一次烤肉非常多五花肉来冷冻，所以家常小技能。将五花肉洗干净之后找一个方形的容器，让五花肉在冰箱冷藏一个小时之后，这样方便定型好切。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切这么厚，我这个做法叫厚切五花肉烤法。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解3

步骤3

放入味淋、韩式辣酱、清酒、盐、白糖。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解4

步骤4

给五花肉做个马杀鸡。放入冰箱冷藏腌制1个小时。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解5

步骤5

烤盘底下铺锡纸，整齐地放好五花肉。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解6

步骤6

烤箱预热190度，先烤10分钟
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解7

步骤7

烤到油脂出来，上面有风干的感觉。取出翻面。翻过面再烤5分钟。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解8

步骤8

下面已经有些焦了。不过我喜欢，不太喜欢这么焦的，可以稍微缩短1-3分钟都可以。
#硬核菜谱制作人#韩式辣酱烤五花肉的做法图解9

步骤9

裹上生菜超级爽。这样吃油脂都出来了，吃着都没有负担。

烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 其他工艺 午餐

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