蒜香西兰花

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炎炎夏日，这样的红绿搭配，一眼看上去是不是感觉一种清清凉感觉 夏季食用西兰花具有清热解毒，利尿通便的功效 西兰花含有可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂

蒜蓉西蓝花的用料

西兰花 一朵 蒜瓣 三瓣
甜红椒 一个 盐 2克

蒜蓉西蓝花的做法

#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解1

步骤1

首先准备主要食材：漂亮的西兰花一朵、鲜艳的甜红椒一个，蒜瓣忘拍了，后面有蒜末图片
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解2

步骤2

处理西兰花，将西兰花剪成小朵，看图
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解3

步骤3

处理好的西兰花冲洗干净
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解4

步骤4

锅中添加可以漫过西兰花的水量，烧开
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解5

步骤5

在烧水的这个时间，将甜红椒切片，蒜剁末
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解6

步骤6

水开倒入西兰花
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解7

步骤7

用漏勺翻动着，焯水两分钟
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解8

步骤8

在准备一个稍大的不锈钢碗，装上清水
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解9

步骤9

将焯水的西兰花，过一道凉水
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解10

步骤10

再倒入沥水蓝，沥掉多余的水分
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解11

步骤11

油温烧热，小火煸炒出蒜末的香味
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解12

步骤12

倒入西兰花，翻炒片刻
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解13

步骤13

加盐
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解14

步骤14

倒入甜红椒片，最后炒制甜红椒段生
#一人一道拿手菜#蒜香西兰花的做法图解15

步骤15

成品图是不是美美哒……快来跟我学起来吧

蒜蓉西蓝花的烹饪技巧

蒜末一定要小火炒香 焯水主要是为了在炒制过程中，颜色氧化造成变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

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分类： 炒 晚餐 午餐 中国菜 一家三口

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