韩式泡菜煎饼

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煎饼的用料

泡菜 300克 小葱 2棵
面粉 适量 水 适量
食用油 少许

煎饼的做法

#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解1

步骤1

我这个泡菜本来是半棵腌制的，所以我在做的时候就把叶子撕成了条状，然后切一下，切的时候不用切的太细，我个人的口感习惯是稍微大一丢的块做出来的饼，一口咬到泡菜的感觉，远比切细碎以后的口感要好很多。
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解2

步骤2

切完以后放进料理盆里
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解3

步骤3

小葱洗干净以后，摘下叶子斜着切成丝
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解4

步骤4

加适量的普通面粉，面粉的量根据泡菜而定，粉加的多了煎出来的饼会比较厚，吃起来也比较硬，但是反之如果少的话，摊饼的时候难免也会碎掉 用筷子搅拌均匀，一边搅拌的时候看一下粉量是否合适，看上去面糊能裹住泡菜基本就可以了，要视情况而调整
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解5

步骤5

我觉得加完面粉比较合适，但是觉得比较稠会不容易摊饼，所以就加了少量的水来调和一下，加水的时候要少量来添加
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解6

步骤6

加入适量的油以后等油温升高一些就可以下面糊了，如果用煎锅来做的话，要注意食用油的量不能太少，不然会比较容易糊，当然也要看火候的掌握
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解7

步骤7

用了最高档位，感觉饼身成型了就可以翻面，继续煎个两三分钟就可以出锅装盘啦！
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼的做法图解8

步骤8

很有食欲哦

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 饼 辣 早餐

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