脏脏毛巾卷

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一个和千层蛋糕流程差不多的甜品，脏脏奶茶，脏脏包...脏脏系列热度一直很高~今天的教程也是非常详细的保姆级教程，有什么问题可以留言告诉我哦~

毛巾卷的用料

牛奶 250g 鸡蛋 2个
细砂糖 40g 黄油 25g
低筋面粉 110g 可可粉 7g
淡奶油 250ml

毛巾卷的做法

脏脏毛巾卷的做法图解1

步骤1

碗里打入两个鸡蛋，
脏脏毛巾卷的做法图解2

步骤2

加入40g白砂糖，
脏脏毛巾卷的做法图解3

步骤3

隔水融化的黄油，
脏脏毛巾卷的做法图解4

步骤4

250ml纯牛奶，
脏脏毛巾卷的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌均匀。
脏脏毛巾卷的做法图解6

步骤6

把底筋面粉和可可粉在网筛里搅拌一下，（提前倒入混合好的也可以）
脏脏毛巾卷的做法图解7

步骤7

慢慢的筛入碗中，
脏脏毛巾卷的做法图解8

步骤8

搅拌到没有颗粒感；
脏脏毛巾卷的做法图解9

步骤9

搅拌均匀过后过筛2~3次，让面糊更加的细腻，
脏脏毛巾卷的做法图解10

步骤10

平底锅小火预热，擦一层油，盛入一勺面糊，转动一下锅子均匀的摊在锅底
脏脏毛巾卷的做法图解11

步骤11

饼皮表面起大泡过后，面皮就熟了，轻轻倒扣一下就可以脱下来了。
脏脏毛巾卷的做法图解12

步骤12

将锅子在湿毛巾上降温，再煎下一张，否则锅子太热还没有摊好饼皮就凝固了。
脏脏毛巾卷的做法图解13

步骤13

打发淡奶油，可以打发的稍微硬一些，
脏脏毛巾卷的做法图解14

步骤14

铺一层保鲜膜，上面依次铺3张饼皮，
脏脏毛巾卷的做法图解15

步骤15

在中间涂上一块长方形的奶油，不需要太厚，不然后面不好卷起来，
脏脏毛巾卷的做法图解16

步骤16

两边的饼皮都向里折起，
脏脏毛巾卷的做法图解17

步骤17

再从一头开始卷起，小心不要把奶油弄出来，都要包裹在饼皮里，否则就是奶油加的太多。
脏脏毛巾卷的做法图解18

步骤18

卷好过后封上保鲜膜，
脏脏毛巾卷的做法图解19

步骤19

放入冰箱冷藏3小时以上，定型会更好，
脏脏毛巾卷的做法图解20

步骤20

最后拿出来再筛上一层可可粉，完成~
脏脏毛巾卷的做法图解21

步骤21

切开过后横面特别的好看，
脏脏毛巾卷的做法图解22

步骤22

颜值太高啦，开始品尝吧~

毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 雅克米克 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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