爆浆抹茶奶油毛巾卷

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岁月静好310w
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朋友给了一包抹茶粉，是我喜欢的味道。所以花了时间，用抹茶和奶油奶酪，做出爆浆抹茶酱，用抹茶粉和低筋面粉做了千层面皮。把抹茶酱、打发淡奶油和千层皮组装在一起，就是爆浆抹茶奶油毛巾卷了。 这个方子大约可以做四个毛巾卷。 做法参考甜悦家烘焙。
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爆浆抹茶奶油毛巾卷的用料

千层面皮： 鸡蛋 2个
低筋面粉 20g 玉米淀粉 20g
白砂糖 10g 抹茶粉 8g
清水 80g 黄油 5g
爆浆抹茶酱： 炼乳（2） 20g
抹茶（2） 5g 淡奶油（2） 60g
组合淡奶油 淡奶油（3） 200g
糖粉（3） 20g

爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法

#豆果10周年生日快乐#爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法图解1

步骤1

千层面皮的食材搅打混合均匀，得到面糊。
#豆果10周年生日快乐#爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法图解2

步骤2

把面糊倒入平底不粘锅做出千层面皮。
#豆果10周年生日快乐#爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法图解3

步骤3

把淡奶油（2）打发，炼乳和抹茶粉混合，把二者混合在一起，转入裱花袋里待用。把淡奶油（3）和糖粉（3）打发，转入裱花袋里待用。
#豆果10周年生日快乐#爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法图解4

步骤4

三张千层皮一字排开，先挤淡奶油再挤抹茶酱，然后包裹起来。
#豆果10周年生日快乐#爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法图解5

步骤5

表面筛抹茶粉装饰。
#豆果10周年生日快乐#爆浆抹茶奶油毛巾卷的做法图解6

步骤6

切块。

爆浆抹茶奶油毛巾卷的烹饪技巧

1千层面皮可以前一天做好。 2组合时，淡奶油要把抹茶酱包裹在中间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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