无糖全麦面包

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无糖无油。适合夏季减肥！

全麦面包的用料

高筋面粉 210克 酵母 2.5克
水 210克 盐 5克
全麦面粉 90克

全麦面包的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解1

步骤1

材料备齐，夏季水可以用冰水
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步骤2

所有材料放入面包机揉面
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解3

步骤3

揉到能拉出相对薄的膜就可以。
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步骤4

盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5

分割成两个面团。
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解6

步骤6

将面团擀成圆饼装，不用太大，6寸左右就可以。
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步骤7

将3个角向中间捏，整形成三角形
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解8

步骤8

放入学厨9055金盘中。
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解9

步骤9

放入柏翠5400烤箱中层发酵，发酵到原来的2倍大。
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面团，表面撒一层高筋面粉。用刀片割出喜欢的花纹。
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解11

步骤11

柏翠5400烤箱中层，上火215度。下火175度，烘烤15分钟。
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解12

步骤12

出炉脱模放凉即可！
#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿狗战队#无糖全麦面包的做法图解13

步骤13

劲道的口感，一会就被我吃掉了一个。

全麦面包的烹饪技巧

如果觉得上色不够理想，可以在最后几分钟将烤盘挪到上一层，要注意观察，避免过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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