私房毛豆

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创意菜，瞎折腾的结果

毛豆的用料

毛豆 500g 猪肉 适量
红椒 二个 青椒 二个
蒜粒 半头 姜 适量
菜籽油 适量 盐 三小勺
生抽 适量 白胡椒粉 适量
鸡精 适量

毛豆的做法

私房毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆剥好的18 一斤，不剥开的毛豆2斤7块。 我让老板倒了一盘毛豆，老板一直说很贵、让我买没剥的，我说懒，嫌弃麻烦，他说你晚上追剧就剥好了。结账问价格才说上面的价格。这一盘8块钱。 猪肉切块、毛豆洗净，也洗去毛豆内的那层衣，蒜粒去皮洗净切片，老姜洗净切丝，青红椒一样洗净后切小段备用。
私房毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆
私房毛豆的做法图解3

步骤3

姜蒜辣椒
私房毛豆的做法图解4

步骤4

入油，油有点倒多了，冒烟后放肉片炒至变色
私房毛豆的做法图解5

步骤5

变色后倒姜蒜辣椒继续炒香
私房毛豆的做法图解6

步骤6

出锅
私房毛豆的做法图解7

步骤7

盛盘备用 如果想吃农家小炒肉的直接添加盐、白胡椒粉、豆豉、鸡精、炒二分钟就可以食用了。
私房毛豆的做法图解8

步骤8

锅不洗倒毛豆炒炒加水、一勺半盐、末过煮
私房毛豆的做法图解9

步骤9

煮
私房毛豆的做法图解10

步骤10

为什么会煮毛豆，因为我觉得它不下饭，所以接触少，自己本身对豆类也不怎么喜欢。 老觉得吃的时候像没熟一样、所以煮煮。
私房毛豆的做法图解11

步骤11

煮至水快干后倒入炒好的姜蒜辣椒继续炒，放香油、盐一勺半、鸡精、白胡椒粉、生抽，炒匀即可
私房毛豆的做法图解12

步骤12

快好了，可以关火了……
私房毛豆的做法图解13

步骤13

装盘
私房毛豆的做法图解14

步骤14

第一次实验品还不错。豆子入味了。 配料也不咸。

毛豆的烹饪技巧

豆子入味就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 咸 午餐

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